2023年03月27日
色が変わる果物や野菜? それは純然たる自然の "魔法"
食品の色の美しさによって、私たちはその食品の鮮度Blue Green Spirulina powderを見極め、さらにその美味しさを推測することができます。
自然の食べ物はいつもカラフルで、薄い黄色や濃い緑色をしていて、一見して食欲をそそります。 イチゴは赤、紫芋は紫、葉物野菜は緑、黒米は黒...といった具合に。
しかし、よくあることですが、最近友人から「紫芋が熱湯で緑色に変色しspirulina platensis extractてしまった! これって何? 怖くて食べられません!
ある専門家は、「家で買った紫米を洗ったら色が薄くなったが、これは紫に染まっているのだろうか?
また、近所の方からは、「家で買った長芋は明らかに白い。 蒸すと表面が青紫色phycocyanin tabletsになるのはなぜですか? 写真を見てください、ちょっと怖いと思いませんか?
実は、このような食品の変色は珍しいことではありません。 例えば、紫色のケールは炒めると深いグレーブルーに、葉物野菜は冷やすとオリーブグリーンに、トマトの吊るし麺は時間が経つときれいなピンク色が消えます。 人工着色料のせいだと心配する人もいる。 化学肥料や農薬のせいだと心配する人もいる。 また、「食品が不純物を含んでいるからだ」と心配する人もいる。
実は、このような問題のある食品の変色は、たった一つの重要な事実を示しています。これらの国の食品の色情報は、人工着色料の結果ではなく、純粋に自然なものであり、化学肥料や農薬とは全く関係ありません。
代表的な4つのナチュラルカラー
自然の色は、人間の欲求のためにあるのではありません。 新鮮で自然な食品の特徴ですが、永遠に続くことを意図しているわけではありません。 調理、加工、保存の過程でかなりデリケートで気まぐれなものになりがちです。
対照的に、人工着色料はより「革のよう」です。 これは、人工着色料の原型が開発され、スクリーニングされたとき、基本的な要件は、強く安定した色であったからです。 色あせしやすく、変色しやすいものは、論外です。
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2023年03月20日
生活の中で、次のようなナチュラルカラーはありますか?
視覚的な喜びは、しばしば人々の消費に影響を与える。 カラフルで価値のSpirulina company高いデザートを前にすると、消費者は健康的な食事やオールナチュラルなベーカリーカラーのアイデアを思いつきます。 実際、合成着色料を除けば、私たちの日常生活には、天然色と言える食品がたくさんあります。
レッド
固形物・粉体
紅麹パウダー：紅麹を発酵させたもので、少量で加工され、加熱するとピンク色spirulina liquidになります。 大量に使用すると、完成品は赤色または深紅色になります。 それは圧倒的な赤いベルベット色で、かすかな紅麹の風味があります。
紅麹は、天然で無害、安全で信頼性の高い天然食品着色料です。 紅麹顔料は食品着色料として広く使用され、医薬品や化粧品業界でも使用することができ、食品着色料「栄養、天然、多機能」の開発要件と方向に沿った紅麹顔料は、精力的にアプリケーションを促進する価値がある。
他の天然顔料と比較して、紅麹顔料は高純度、低価格、強い着色力、良好な安定性blue spirulina powderと防腐機能などの利点を持っているので、大きな市場競争力と非常に重要な実用的意義を持っています。
レッドビート・パウダー：レッドビートを乾燥、脱水し、パウダーに加工したものです。 レッドビート・パウダーはレッドビート・パウダーよりも軽く、灰汁に触れると変色してしまいます。 そのため、灰汁のある小麦粉と一緒にすることは推奨されていません。
ビートレッド顔料は、食用の赤ビートから抽出、分離、濃縮、乾燥した天然顔料で、水に溶かすと、水溶液は赤～紫赤色を呈します。
食品の発色は良好で、多くの食品のpHは3.0〜7.0であるため、ビートレッドが食品着色料として使用されても、食品の色はpHに影響されない。 低水分活性食品の製造において、ビートルーツ・レッドで満足のいく着色と長持ちする色効果を得ることができる。 他の着色料と比較して、ビートルート・レッドは、食品の加工や保存中に比較的安定です。 ビーツレッドは、プルーンやバラと一緒に使うことで、食品を鮮やかな赤色にすることができます。 ビタミンCの存在下ではやや安定し、多糖類の存在下では退色を防ぐことができます。 熱や光に影響されないクールなフルーツ、特にヨーグルト、ミルクやイチゴのドリンク、ソフトアイス、あらゆる食品に適しています。
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どうしても究極の自然にこだわって、カラフルな料理を作りたい方は、下記のナチュラルカラーを試してみてください～ 注意点としては、ナチュラルカラーは色付けに使えますが、ナチュラルカラーによっては、料理そのものにナチュラルカラー特有の風味を与えるものもありますので、必要に応じて使ってみてください。
注目の記事:
2023年03月09日
宴席でのマナー
宴会の基本的なマナーは、「席次」「座席」「体裁」「コミュニケーション」「料理の提供」「ワインの提供」「配膳のマナー」の7つに分けられます。 以下、宴会の基本的なマナーや注意点をまとめてみましたので、参考にしてみてください
席次：多くの宴会では、右寄せの原則に従い、主客を主催者の右側に、第二主客を主催者の左側に配置します。 参加人数が多い宴会では、ホストがテーブルの棒を割り振って、お客様が自分の位置を決められるようにします。
着席：ホストまたは年長者が率先して人を席に案内し、年長者または女性が着席したら客は着席する。着席したら、男性は横の女性(特に右側)のために椅子を開け、席に着くのを助ける。
配膳：ホストは横にいるゲストに配膳することができる。 共用のスプーンや箸を使用すること。 お客様が嫌がったり、すでにお腹がいっぱいになってい謝師宴る場合は、お出ししないようにしましょう。
ワインを注ぐ：ホストはまず客にワインを注ぎますが、年長者や名誉ある客がいる場合は、ホストもまずその人にワインを注ぎます。 ホストがお客様にワインを注いでいるときは、お客様はグラスを手に持ち、敬意と感謝の意を表します。 ホストが初めてワインを出すのに、お客様が先に出すのは好ましくありません。礼儀正しく、それぞれの判断でワインを出し、説得するのはやめましょう。
体型：着席時の姿勢は正しく、足は座席の下に、竹馬は禁止、手足は震えない、勝手に背筋を伸ばさない;肘をテーブルにつけたり、横に伸ばしたりして他人に影響しない。
コミュニケーション：宴会は社交の場であり、テーブルで他人に気を配り、特に両側の女性客を勧誘する。口に食べ物があるときは話を避け、ワインを出さない。宴会では和やかで暖かい雰囲気を作り、死や病気などの話題が食事の雰囲気に影響を与えないようにすることだ。
解散：一般的には、主催者が宴会が終わったことを示し、主催者と主賓が席を立った後、他の客は退席できる。
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2023年03月02日
保険に加入する、計画の立て方
1、家族のリスクの脆弱性を分析する 保険に加入する目的は、自分と家族のリスクを回避することであり、それぞれの家族の状況は異なっているため、自分と家族のリスクの脆弱性を分析する必要があります、あなたは自分のリスクの脆弱性を知って、次に相談するターゲットをもたらすと効果は全く異なるだろう。
どのようにリスクの脆弱性を分析する
A：毎日車を運転し、出張も多い、外出が多い意外醫療保險場合、事故のリスクが非常に高いので、傷害保険の金額を高くすることが望ましい。
B：家族に病歴があるか 家族がより重い病気にかかっている場合、特にかかる確率が高いので、医療保険選びの際に保障を確認することをおすすめします。
C：あなたの家族の経済的なソースは、現在、多くは家族をサポートするために家族の柱であるかどうか、この時間の唯一の収入源は、保険を購入するためのキー世帯であるために、家族のパンダのバックボーンである。
2、最初に誰が言ったことを確認するには、家族の "パンダ "は非常に保護する必要があるので、保険を購入するには、その人の最大の収益の家族は、高齢者や子供たちが続いて確保する必要があります。
3、まず最も重要な保険機能が多く、健康、保険事故、保険生死、保険資産、財務管理などを保護することができますが、多くの人々がそれを間違ってやっている、財務管理は、前の練習が間違っていることを確認するには、保険の本質は確保することですので、重症保険、傷害保険や医療保険、そして唯一の年金、教育資金や他の金融保険を購入することをお勧めします。 保険に加入する前に6つの質問をしてから行動を起こすと、半分の努力は後悔しないでしょう
4、どのように自動車保険会社を選択するかどうか旅遊保險に関係なく、それが大企業や中小企業である、それは良い評判の後半サービス、自動車保険会社の高い支払い率を選択することをお勧めします。
5、保険に加入することができない多くの場合、保険に加入することができない内部保険、例えば長く苦しむ病気、リスクの高い職業など、特に保証プロジェクトのための保険の種類が異なっている、ポリシーを習得することが重要であることを保証するためにクレームでトラブルを引き起こしました。
6、保険料と保険金額の割合：一般家庭の保険料は、家庭の総収入の10%を超えてはならず、裕福な家庭の保険料は20%を超えてはならないと推奨されている。 保険金額：保険金額は、個人と家族のリスク指数によって配分されるべきである。35歳以上では、重大疾病保険の金額は密接に従うべきである、家族が外出、旅行、運転を好む場合は、事故保険が必要であり、保険金額を高くする必要がある。
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